Question: 燃焼時にチーズケーキが割れないのはなぜα→亀裂はケーキの一部と他方の一部の間の水分の違いによって引き起こされます。チーズケーキが完全に調理されるのに対して少しエッジの周りにクラックするのは普通ですが、中央はまだ混ざっています。チーズケーキが中央にひび割れた場合、それはそれが避けられたことを意味します。

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