Question: フッフィーロールをどのように作りますか?

なし

どのようにふさふうのかわいいですか?

2:183:20ブレッドベーキングのヒント:フッフィーパンの作り方 - YouTubeyoutubestartの推奨されるクリッピングの推奨されるクリップメック穴はわずか1/4インチの深さです。パンをパンしたくないので、穴がわずか1/4インチの深さであることを確実にしたくないからです。パンを再びパンチしたくないので、これはパンを通気するのに役立ちます。あなたは気泡を得ることができません。

乾いたゆがんでパンの最も一般的な原因は乾いた生地を持っています。乾いた生地は、小麦粉、あなたが使用する小麦粉の種類、あるいはあなたが入っている気候でさえも引き起こすことによって引き起こされることができる。多くの人々は混練プロセスの間に追加の小麦粉を追加し、それは彼らのパンを乾かします。なぜなのか私のシナモンロールはふわふわではないですか?

あなたのシナモンロールの最初の理由と最前の理由は激しく出てくれ過ぎることです。余分な量の小麦粉もロールを硬くし、生地は乾燥させます。後で、タフな生地はハードロールを与えることになります。常に中程度の量の小麦粉を追加してください。

生地を柔らかくするのですか?

生地を練りますか、それはあまり硬すぎず、柔らかく/粘着性がありません。生地が15~30分間湿った布で覆われているので、グルテンが放出され、より柔軟になります。柔らかい手で生地を転がし、すべての側面に等しい圧力をかけます。 Rotisをより長く保つためにGheeや油を適用してください。

シナモンロールを過小予測した場合はどうなりますか?

その後、あなたはバンを埋め、ロール、そしてカットします。それからもう1時間かそこら続ける「証明」として知られている2番目の上昇があります。校正は正しい光とふわふわの質感を得るのに役立ちます、言うチャン、そのために時間を残します。 「過度に校正されたパンはテクスチャーでほぼきつくするでしょう。

なぜ私の自家製はなぜ頑丈なのですか?

<パン粉のような小麦粉や全均質な粉のような小麦粉のみから作られていますか。 )オーバーミックスからタフになることがあります。 ...下部タンパク質粉(ペストリー粉やケーキフラワーのような)を追加することは、過混合に対する安全性ネットとして機能することができます。あなたの生地がしっかりしていて忘れられないと感じていれば、それを休ませてください。

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